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超简单的双椒鸡 - [腐败]
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在以前学校的附近,有一家卖双椒鸡的店,味道超好
因为家离学校太远,毕业后就没去吃过了,突然很想吃,就自己试着做,哈哈
解释下,所谓双椒鸡的“双椒”,就是指的尖椒和花椒
原料:
尖椒、花椒(花椒要新鲜的那种哦)、老姜、大蒜、鸡腿肉(换成其他部位的肉也可以)
步骤:
1、把尖椒切成小圆圈,大蒜切成片,装碗里备用
2、鸡腿肉切成丁,将老姜切片,放在鸡腿肉里面,再加一点盐,腌30分钟
3、锅里油烧热,把尖椒和大蒜片倒锅里炒,炒出香味后再放入花椒继续炒一下(花椒不可以炒太久,传说炒太久会苦的)
4、倒入鸡腿肉,加一小勺盐、鸡精,大火炒几分钟就可以吃啦(我没看时间,大概就那么几分钟,鸡腿肉很嫩,很容易熟的,炒久了还会变老……)
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评论
还有,其实,我觉得,这个颜色…并不好。明显黑了点!!!
但是,十分好的,也只是菜的颜色啦!
快来孝敬我~~~